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CHEESECAKE ENTRE BRETAGNE E CARAMBARAS

Notre partenaire "Au sucrésalé d'Aléa38" nous propose une recette d'un cheesecake un peu particulier : entre Bretagne et Carambars !

Material:

- papel de asado

- le cercle pâtissier ajustable en vente sur Outilsdecuisine.com que vous pouvez trouver ici :

Moldes de círculo de bolo ajustables en aceiro inoxidable para bolos perfectos

Vous savez faire des bon gâteaux ? Félicitations ! Mais sont-ils également beaux ? Savez-vous bien les présenter, les mettre en valeur ? Pour un gâteau réussi il y a 3 étapes : la conception, la cuisson, puis le démoulage... et là souvent c'est la catastrophe !
RECETTE CHEESECAKE ENTRE BRETAGNE ET CARAMBARS

Ingrédients (pour un cheesecake pour 2 personnes) :

- 6 palets bretons + 1 pour la décoration

- 25g de beurre demi-sel

- 200g desde Filadelfia

- 70g de azucre en po

- Un paquete de azucre de vainilla

- 2 ovos

- 6 carambars au caramel

- une cuillère à soupe de crème entière


PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°C.


Emiettez les palets bretons de façon à obtenir une fine poudre. Mélangez cette poudre avec le beurre demi-sel préalablement fondu afin d’obtenir une pâte sableuse.

Establece o teu círculo a un diámetro de 10cm.

Colócao nun anaco de papel pergamino e despois no prato do forno.

Répartir la poudre de palets bretons au fond de votre cercle en tassant bien.

Ás por 10min e permíteche arrefriar.


Mentres tanto, prepare a máquina de queixo: azoute Philadelphia con azucre branco e azucre de vainilla; engade os dous ovos.

Au bain marie, faites fondre entièrement vos carambars avec la crème entière.

Puis ajoutez le mélange à l’appareil à cheesecake. Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Déposez l’appareil ainsi obtenu sur la couche de palets bretons en poudre.

Hornear para 40min a 130 ° C.


Deixar arrefriar a temperatura ambiente e logo almacenar no frigorífico polo menos 12h antes de probar.


Au moment de la dégustation, démoulez délicatement votre cheesecake sur une assiette à dessert et décorez-le dessus avec un palet breton coupé en deux.


BONNE DEGUSTATION !

Retrouvez l'article original de notre partenaire ici.



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  • JACQUELINE le

    super recette;;;j’EN AIS L’EAU A LA BOUCHE rien qu’en lisant cette nouvelle recette!!!JE VAIS L’ESSAYER…..BRAVO!!!


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